История возникновения суши

История возникновения сушиХорошо известное сегодня блюдо под названием суши впервые появилось в Южной Азии. Рыба, которая прошла процесс очистки, обрабатывалась большим количеством соли и помещалась под тяжелый пресс. Ее оставляли на две недели, после чего пресс снимали и полученную массу накрывали легкой крышкой. Далее рыба бродила еще пару месяцев, после чего ее можно было употреблять в пищу. Первые суши называются narezushi, а для их приготовления берется карп, обитающий в пресных реках. Для блюда характерен очень резкий запах, но вкус удовлетворяет даже искушенного гурмана.

В 1900 году некий кулинар по имени Yohei поставил перед собой задачу видоизменить рецепт. Он решил попробовать подавать обычную сырую рыбу, а со временем такой рецепт стал традиционным. Люди оценили вкусовые качества сырой рыбы и разработали разные стили приготовления суши — Kansai и Edo. Первый стиль использовал вареный рис с различными ингридиентами, причем все это помещалось в упаковку из съедобного материала. Этот стиль пришел из города Osaka. Второй стиль приготовления суши появился в Токио, он предполагал подачу рыбы, расположенной на небольшом комке риса с приправами.

Вам хочется суши, но не хочется выходить на улицу? Для жителей Киева и близлежащих городов доставка суши 33 является вполне реальным вариантом! Вы можете оформить свой заказ, как по телефону, так и по Интернету. При этом доставка по всему городу осуществляется бесплатно. Быстро, удобно и очень вкусно!