Приготовление торта «Пьяная вишня»

Приготовление торта Пьяная вишняТорт является неотъемлемой частью практически каждого праздничного стола. Можно приготовить торт самостоятельно или же приобрести в специальных кондитерских магазинах. Также нередко люди обращаются в специальные магазины, которые занимаются изготовлением тортов на заказ. Однако данные услуги иногда обходятся недешево. Поэтому довольно часто домохозяйки пекут торты самостоятельно. Данная статья предназначена именно для них.

С помощью данной статьи многие научатся готовить торт под названием «Пьяная вишня». Стоит сказать, он нередко встречается не только в обычных магазинах, но и в интернет-магазинах. Например, на сайте http://www.barbarisbar.com.ua/products/tort-pyanaya-vishnya/ можно приобрести данный торт и решить, стоит ли учиться его готовить.

Перед началом приготовления торта необходимо разморозить вишню без косточек. После этого ее необходимо высыпать в миску и залить коньяком примерно на 10 часов.

Далее можно приступать к приготовлению крема. Для этого вам понадобится 200 мл молока, которое необходимо довести до кипения. После чего в него нужно добавить ванильный сахар. Параллельно с этим необходимо растереть несколько яиц с сахаром. Полученную смесь нужно влить в молоко и проваривать на протяжении пяти минут. После этого нужно добавить сливочное масло с сиропом и взбить миксером.

После приготовления крема можно приступать к приготовлению бисквитов. Для этого необходимо отделить белки яиц от желтков. Желтки нужно растереть с сахаром, а в белки добавить ванильный сахар. Полученную смесь нужно смешать и добавить в муку. После этого можно начинать месить тесто, которое потом нужно будет положить в форму и поставить в духовку на полчаса. При этом температура должна быть около 180 градусов. После этого необходимо отрезать верхний слов бисквита, а его мякоть добавить в приготовленный крем. Полученную смесь нужно добавить в корж и выложить на нем вишню.

Далее стоит заняться приготовлением глазури. Для этого необходимо растопить шоколад в паровой бане и добавить туда молоко. Полученную глазурь можно наносить по бокам и сверху торта.

После приготовления торт необходимо поместить в холодильник на несколько часов. Это необходимо, для того чтобы он тщательно пропитался кремом.