Суп сырный

Суп сырныйОчень часто, почти каждый день вы готовите жидкие блюда. Чаще всего это обычный суп. Так почему же не порадовать своих близких и приготовить что-то новенькое? Если вы любите овощи, можно приготовить морковную закуску с плавленым сыром.

Рецепт довольно простой и легкий, его вы найдете по этой ссылке http://veselakorivka.ua/ru/recipes/starters.
Большой популярностью пользуются сырные супы. Существует много разнообразных рецептов следующих супов: с овощами, морепродуктами, колбасками, с рыбой и мясом.

Для любителей грибов можно приготовить суп с шампиньонами и плавленым сыром. Рецепт довольно простой, а приготовление этого блюда не займет много времени. Суп имеет нежный и легкий вкус, но в тоже время он очень сытный.

Необходимые ингредиенты:

Для приготовления супа вам понадобится:
Свежих шампиньонов – 300 грамм. Можно использовать как свежие грибы, так и сушеные.
Картофель – 300 грамм
Куриное филе – 200 грамм
Две штуки плавленых сырков. Нужно выбирать мягкие, чтобы они полностью растворились в бульоне.
Количество лука – 150 грамм
Для поджарки нужно сливочное масло. Хватит одной столовой ложки.
Соль, перец, зелень.

Пошаговое приготовление: суп с плавлеными сырками и шампиньонами.

Для начала нужно взять куриное мясо, залить его водой, добавить соли и поставить варить примерно на 20 минут, с того момента, когда закипит вода.

Затем подготавливаете картошку: чистите ее и режете небольшими кубиками.

Пока готовится мясо, приступаете к грибам – сначала почистите их, потом помойте и порежьте тонкими пластинками.
Грибы подготовили. Теперь нужно почистить лук, порезать его мелкими кубиками. На сковороде разогреваете сливочное масло и поджариваете лук на небольшом огне примерно пять минут, чтобы он стал мягким.

Когда лук поджарится, добавляете в него подготовленные грибы и перемешиваем. Оставляете на огне, до испарения всей жидкости, которая выделенная грибами. Сюда ж добавляете немного перца и соли.

Когда мясо будет готово, вынимаете его из воды и измельчаете: режете так же, как и картошку – кубиками.
В подготовленный бульон добавляете картошку и варите ее примерно 15 минут, до тех пор, когда она станет мягкой.
После того, как сварилась картошка, добавляете в кастрюлю с бульоном грибы. Все это варится минут пять, затем добавляете порезанное куриное мясо.

В суп добавляете плавленые сырки. Но перед этим их нужно порезать на мелкие кубики, чтобы они быстрее растворились. Если же сыр очень мягкий, можно его просто разделить на несколько частей, опустить в суп и тщательно все перемешать. Он там растворится довольно быстро.

Оставляете суп на огне до того времени, пока сыр полностью не растворится. Добавляете сюда перец и соль, если необходимо.

Суп подают и кушают горячим. Можно добавить в него зелень. Также к супу можно подать сухарики из белого хлеба или гренки.

Плавленые сырки можно использовать не только для супов. Из них можно делать закуски, добавлять в запеканки. На приготовление уйдет всего 20-30 минут. Вы сможете порадовать себя и своих близких новеньким вкусным блюдом.